תפריט חינה | אולם לחינה בפתח תקווה
תפריט הגשה
התפריט ניתן לשינוי בהתאם לזמינות המוצרים
סלטים
(8 לבחירה)
- חומוס הבית בליווי גרגרי חומוס רוטב שפקה ושמן זית
- סלט ערבה- עגבניות שרי עם בזיליקום וזיתי קלמטה
- חמוצי הבית – מבחר ירקות מתובלים בתחמיץ
- גזר השף בלימון כבוש, שמן זית ופלפל חריף.
- סלט טאבולה לבנוני מסורתי המתבסס על בורגול ועשבי תיבול קצוץ טרי
- מטבוחה מרקש- עגבניות מבושלות פיקנטי.
- ליאל גרדן- סלט פיצוחים ירוק בליווי חמוציות ושקד פרוס.
- סלט מבית אבא- עגבניות טריות קצוצות פלפל חריף בשום ושמן זית פיקנטי בנוסח העיר פאס
- סלט חציל יווני -חציל צרוב על הגריל בליווי גמבות, שום, שמיר ושמן זית.
- כרוב סיני- כרוב לבן קצוץ ברוטב סויה ושומשום בסגנון אסיאתי
- סלט בטטה – קוביות אפוי ומעוטר בשומשום קלוי וצ'ילי
- פלפלים אגאדיר – פלפלים 3 צבעים פיקנטי בשמן זית ופלפל חריף
- סלט מיונז רוסי – גזר, אפונה, מיונז ומלפפון חמוץ.
- גזר מרוקאי מבושל אוטנטי בחיתוך עיגולים
- תפו"א מרוקאי קוביות תפ"א עם שמן זית כוסברה וכמון
- סלט אינדונזי – רצועות חזה עוף, ברוטב קארי צהוב וירק חי.
- ארטישוק - תחתיות ארטישוק מבושלות ברוטב לימון צבעי גמבות ושיני שום
- ז‘עלוק - סלט פלפלים חריפים עם שום ולימון בנוסח מרוקאי
פתיחה
(1 לבחירה)
- פטה כבד בליווי ריבת שרי או ריבת בצל.
- פלטה ירקות. מגוון ירקות טריים ולבבות דקל.
- מניפת חציל קלוי על האש בטחינה ושמן זית
- בטטה מדורה – בטטה צלויה על הגריל במילוי בשר טלה טחון וטחינה ירוקה
למרכז השולחן
- קוסקוס עם מרק ירקות
- ותבשיל בשר ראש וגרגירי חומוס
- פסטייה מרוקאית במילוי חזה עוף ופירות יבשים
- פלטות מתאבנים (סיגרים,פסטלים)
לחם הבית
לחם פרנה מעוטר בעשבי תיבול ושמן זית
משקאות
- קולה זירו, UP-7,
- תפוזים, אשכוליות, סודה, מים מינרליים.
- בירה מהחבית - היינקין/גולדסטאר.
- יינות בוטיק של יקבי ברקן
עיקריות
עוף
(1 לבחירה)
- פרגית בנוסח השף- סטייק פרגית בליווי פטריות ועשבי תיבול טריים.
- פרגית ים תיכונית- סטייק פרגית מתובל בתערובת תבלינים פיקנטית.
- פרגית אסיאתית- סטייק פרגית במרינדת המזרח הרחוק וירקות מוקפצים.
- פרגית עשבי תיבול – סטייק פרגית בליווי עשבי תיבול טריים טימין רוזמרין
בקר
( 1 לבחירה)
- אסאדו בקר "בורדולז"- נתח אסאדו בקר בבישול איטי עם יין בורדו וירקות שורש.
- אנטריקוט "ROTT -"סטייק אנטריקוט עשוי בגריל עם פלפלת ומלח גס.
- סטייק "אסטרהזי"- נתח סטייק בקר בתנור מקורמל בסילאן לצד ירקות שורש ורוטב פיקנטי
מנת השף : דואט אנטריקוט ופרגית צלויים על הגריל
מוגש על מצע פירה תפו"א במרקם קטיפתי (בתוספת תשלום)
תוספות
3 תוספות לבחירה (1 לצלחת 2 למרכז השולחן)
תוספות: אורז
- אורז "מרקש" – אורז לבן עם בצל, שביבי שקדים קלויים וצימוקים בניחוח קינמון.
- אורז אושפלו – אורז בוכרי עם בצל, גזר וגרגירי חומוס פיקנטיים.
- אורז ירוק ירוק – אורז עם מבחר ירוקים, בצל ירוק ואפונת גן.
תוספות: תפו"א
- דואט תפו"א – פרוסות תפו"א + פרוסות בטטה צלויים בצ'ילי עדין וסילאן תמרים
- דואט תפו"א ועשבי תבלין – דואט תפו"א ובטטה עם עשבי תיבול טריים ושמן זית
- תפו"א פריזיאן - עיגולי תפו"א זעירים צלויים בשמן זית ועשבי תיבול
- הום פריז – קוביות תפו"א מטוגנים ומקורמלים בצ'ילי ודבש.
- פום שאטו – פלחי תפו"א צלויים בשמן זית ורוזמרין מקורמלים
- פום אנה – פרוסות תפו"א עבים צלויים בשמן זית, שום ורוזמרין
תוספות: ירקנית
- שעועית ירוקה בשום ושמן זית מעורב בשומשום קלוי.
- סלט ירוק – עלי בייבי, חסה, נבטים, גזר מגורד בליווי רוטב ויניגרט/הדרים מעוטר בשרי וזיתי קלמטה, חופן שקד פרוס.
קינוחים
מבחר עשיר של קינוחי הבית המוגשים למרכז השולחן + ספינ'ג מרוקאי חם!
ההצעה כוללת:
- מנהל אירוע צמוד
- מלצר ל2 שולחנות
- מנקה צמוד לשירותים
- חדר משפחה פרטי
- בחירת מפות ומפיות בכל הצבעים +עיצוב מרכז שולחן
- בניית סקיצה עבור האירוע שלכם
- כסא אליהו הנביא + שולחן נלווה לטקס הברית
- חנייה גדולה לנוחיות האורחים בקרבת האולם ללא תשלום
- מטבח שף
- משגיח כשרות
- בהשגחת הרבנות פ"ת אופציה לאירועי גלאט + תעודת כשרות יומית בתוספת תשלום
- ריהוט אלטרנטיבי בקבלת פנים
- כספת
- בחורף קבלת פנים מקורה עם פטריות חימום
- בקיץ קבלת פנים תחת כיפת השמיים באווירה קסומה ונעימה
- הזמנה דיגיטלית + מערכת אישורי הגעה
הפינוק המושלם…
הפקת האירוע
אופציית בחירת כל הספקים עבור האירוע שלכם במחיר מיוחד
מערכת תאורה מתקדמת וממוחשבת+טכנאי צמוד+מערכת הגברה היקפית+ הגברה לקבלת פנים
מסכי ענק + מסך LED על כל הקיר תאורה+הגברה+מסכים בתוספת תשלום נוסף
ברשותנו חברת אטרקציות שנותנת מענה להגשמת חלומות:
- תקליטנים
- צלמי מגנטים
- בלונים
- קירות צילום
- בר אלכוהול
- מתופפים ושופרות
- בר מתוקים
- עשן כבד + בועות סבון + בלונים מתפוצצים
- רקדניות
- הקלטה
- ועוד אטרקציות נוספות (במשרד)
לקוח יקר!
להבטחת הצלחת האירוע,נדרשת הסכמתנו מראש בכל הנוגע לבעלי מקצוע
רשימת מומלצים מטעמנו בלבד!
תשלום אק'ום –351 ₪ כולל מע"מ
חל איסור מוחלט על הפעלת זיקוקי INDOOR בתוך האולם ע"פ חוק!!!
אין להכניס פתיתי נייר (קונפטי) לשטח האולם ומחוצה לו