תפריט חינה | אולם לחינה בפתח תקווה​


תפריט הגשה

התפריט ניתן לשינוי בהתאם לזמינות המוצרים


סלטים

(8 לבחירה)

  • חומוס הבית בליווי גרגרי חומוס רוטב שפקה ושמן זית
  • סלט ערבה- עגבניות שרי עם בזיליקום וזיתי קלמטה
  • חמוצי הבית – מבחר ירקות מתובלים בתחמיץ
  • גזר השף בלימון כבוש, שמן זית ופלפל חריף.
  • סלט טאבולה לבנוני מסורתי המתבסס על בורגול ועשבי תיבול קצוץ טרי
  • מטבוחה מרקש- עגבניות מבושלות פיקנטי.
  • ליאל גרדן- סלט פיצוחים ירוק בליווי חמוציות ושקד פרוס.
  • סלט מבית אבא- עגבניות טריות קצוצות פלפל חריף בשום ושמן זית פיקנטי בנוסח העיר פאס
  • סלט חציל יווני -חציל צרוב על הגריל בליווי גמבות, שום, שמיר ושמן זית.
  • כרוב סיני- כרוב לבן קצוץ ברוטב סויה ושומשום בסגנון אסיאתי
  • סלט בטטה – קוביות אפוי ומעוטר בשומשום קלוי וצ'ילי
  • פלפלים אגאדיר – פלפלים 3 צבעים פיקנטי בשמן זית ופלפל חריף
  • סלט מיונז רוסי – גזר, אפונה, מיונז ומלפפון חמוץ.
  • גזר מרוקאי מבושל אוטנטי בחיתוך עיגולים
  • תפו"א מרוקאי קוביות תפ"א עם שמן זית כוסברה וכמון
  • סלט אינדונזי – רצועות חזה עוף, ברוטב קארי צהוב וירק חי.
  • ארטישוק - תחתיות ארטישוק מבושלות ברוטב לימון צבעי גמבות ושיני שום
  • ז‘עלוק - סלט פלפלים חריפים עם שום ולימון בנוסח מרוקאי


פתיחה

(1 לבחירה)

  • פטה כבד בליווי ריבת שרי או ריבת בצל.
  • פלטה ירקות. מגוון ירקות טריים ולבבות דקל.
  • מניפת חציל קלוי על האש בטחינה ושמן זית
  • בטטה מדורה – בטטה צלויה על הגריל במילוי בשר טלה טחון וטחינה ירוקה


למרכז השולחן

  • קוסקוס עם מרק ירקות
  • ותבשיל בשר ראש וגרגירי חומוס
  • פסטייה מרוקאית במילוי חזה עוף ופירות יבשים
  • פלטות מתאבנים (סיגרים,פסטלים)


לחם הבית

לחם פרנה מעוטר בעשבי תיבול ושמן זית


משקאות

  • קולה זירו, UP-7,
  • תפוזים, אשכוליות, סודה, מים מינרליים.
  • בירה מהחבית - היינקין/גולדסטאר.
  • יינות בוטיק של יקבי ברקן


עיקריות


עוף

(1 לבחירה)

  • פרגית בנוסח השף- סטייק פרגית בליווי פטריות ועשבי תיבול טריים.
  • פרגית ים תיכונית- סטייק פרגית מתובל בתערובת תבלינים פיקנטית.
  • פרגית אסיאתית- סטייק פרגית במרינדת המזרח הרחוק וירקות מוקפצים.
  • פרגית עשבי תיבול – סטייק פרגית בליווי עשבי תיבול טריים טימין רוזמרין


בקר

( 1 לבחירה)

  • אסאדו בקר "בורדולז"- נתח אסאדו בקר בבישול איטי עם יין בורדו וירקות שורש.
  • אנטריקוט "ROTT -"סטייק אנטריקוט עשוי בגריל עם פלפלת ומלח גס.
  • סטייק "אסטרהזי"- נתח סטייק בקר בתנור מקורמל בסילאן לצד ירקות שורש ורוטב פיקנטי


מנת השף : דואט אנטריקוט ופרגית צלויים על הגריל

מוגש על מצע פירה תפו"א במרקם קטיפתי (בתוספת תשלום)


תוספות

3 תוספות לבחירה (1 לצלחת 2 למרכז השולחן)


תוספות: אורז

  • אורז "מרקש" – אורז לבן עם בצל, שביבי שקדים קלויים וצימוקים בניחוח קינמון.
  • אורז אושפלו – אורז בוכרי עם בצל, גזר וגרגירי חומוס פיקנטיים.
  • אורז ירוק ירוק – אורז עם מבחר ירוקים, בצל ירוק ואפונת גן.


תוספות: תפו"א

  • דואט תפו"א – פרוסות תפו"א + פרוסות בטטה צלויים בצ'ילי עדין וסילאן תמרים
  • דואט תפו"א ועשבי תבלין – דואט תפו"א ובטטה עם עשבי תיבול טריים ושמן זית
  • תפו"א פריזיאן - עיגולי תפו"א זעירים צלויים בשמן זית ועשבי תיבול
  • הום פריז – קוביות תפו"א מטוגנים ומקורמלים בצ'ילי ודבש.
  • פום שאטו – פלחי תפו"א צלויים בשמן זית ורוזמרין מקורמלים
  • פום אנה – פרוסות תפו"א עבים צלויים בשמן זית, שום ורוזמרין


תוספות: ירקנית

  • שעועית ירוקה בשום ושמן זית מעורב בשומשום קלוי.
  • סלט ירוק – עלי בייבי, חסה, נבטים, גזר מגורד בליווי רוטב ויניגרט/הדרים מעוטר בשרי וזיתי קלמטה, חופן שקד פרוס.


קינוחים

מבחר עשיר של קינוחי הבית המוגשים למרכז השולחן + ספינ'ג מרוקאי חם!


ההצעה כוללת:

  • מנהל אירוע צמוד
  • מלצר ל2 שולחנות
  • מנקה צמוד לשירותים
  • חדר משפחה פרטי
  • בחירת מפות ומפיות בכל הצבעים +עיצוב מרכז שולחן
  • בניית סקיצה עבור האירוע שלכם
  • כסא אליהו הנביא + שולחן נלווה לטקס הברית
  • חנייה גדולה לנוחיות האורחים בקרבת האולם ללא תשלום
  • מטבח שף
  • משגיח כשרות
  • בהשגחת הרבנות פ"ת אופציה לאירועי גלאט + תעודת כשרות יומית בתוספת תשלום
  • ריהוט אלטרנטיבי בקבלת פנים
  • כספת
  • בחורף קבלת פנים מקורה עם פטריות חימום
  • בקיץ קבלת פנים תחת כיפת השמיים באווירה קסומה ונעימה
  • הזמנה דיגיטלית + מערכת אישורי הגעה



הפינוק המושלם…

הפקת האירוע

אופציית בחירת כל הספקים עבור האירוע שלכם במחיר מיוחד

מערכת תאורה מתקדמת וממוחשבת+טכנאי צמוד+מערכת הגברה היקפית+ הגברה לקבלת פנים

מסכי ענק + מסך LED על כל הקיר תאורה+הגברה+מסכים בתוספת תשלום נוסף


ברשותנו חברת אטרקציות שנותנת מענה להגשמת חלומות:

  • תקליטנים
  • צלמי מגנטים
  • בלונים
  • קירות צילום
  • בר אלכוהול
  • מתופפים ושופרות
  • בר מתוקים
  • עשן כבד + בועות סבון + בלונים מתפוצצים
  • רקדניות
  • הקלטה
  • ועוד אטרקציות נוספות (במשרד)


לקוח יקר!

להבטחת הצלחת האירוע,נדרשת הסכמתנו מראש בכל הנוגע לבעלי מקצוע

רשימת מומלצים מטעמנו בלבד!

תשלום אק'ום –351 ₪ כולל מע"מ

חל איסור מוחלט על הפעלת זיקוקי INDOOR בתוך האולם ע"פ חוק!!!

אין להכניס פתיתי נייר (קונפטי) לשטח האולם ומחוצה לו